ナットウキナーゼは熱に弱い?何度まで熱に耐えられる?

ナットウキナーゼ血圧を下げる効果 画像

納豆は健康に良い事で有名です。
その納豆に含まれるナットウキナーゼ
特別な効能があるんです。

 

熱に弱いとも言われるナットウキナーゼ
分かりやすく調べてみました。

 

 

ナットウキナーゼって何?熱に弱いの?

 

ナットウキナーゼは、納豆を発酵させて作る
段階で出来る酵素のこと
です。

 

納豆独特の粘りを出しているもので、健康に
良いと言われる効果がたくさんあります。

 

一番注目されているのは、血液の中に
できてしまう血栓をとかしてしまう
という
素晴らしい働きです。
ナットウキナーゼ熱に弱い 画像
動脈硬化栓で悩んでいる方は、積極的に
食べて欲しいです。

 

中性脂肪にも大変有効で、コレステロールを減らす
働きがある
ので40代以降の男性に特にお勧めです。

 

そんな素晴らしい働きがあるナットウキナーゼは、
熱に弱いと言われていますが、野菜ほど熱に弱くは
ありません。

 

ナットウキナーゼは、50度くらいの熱で働きが
鈍くなってきて、70度でほとんど効果が
無くなってしまいます。

 

つまり温かい味噌汁に入れるのは大丈夫ですが、
フライパンで炒めるとほとんど効果が無くなって
しまう
と考えると分かりやすいです。

 

ナットウキナーゼ熱に弱い 画像

 

水分が少ない状態であれば、ナットウキナーゼ
100度にも耐えるとも言われますが、確実に
成分を食べたいなら50度以下がお勧めです。

 

ちなみに納豆菌は、熱に強く高熱でも耐えます。
納豆菌は、栄養が無くても死なない!
100度で何分煮沸しても壊れない!
胃酸にももちろん壊れない強い菌で有名です。

 

 

熱に弱いナットウキナーゼの摂取方法

 

ナットウキナーゼは、50度以上で成分が
壊れてしまいます。

 

熱にも弱いですが、ナットウキナーゼは胃酸にも弱く
空腹時に食べると胃酸のダメージを強烈に受けます。

 

納豆を効果的に食べるなら、粘り気があると胃酸に
対してもナットウキナーゼは強くなるので
しっかり粘り気が出るまで混ぜて食べましょう。

 

けれどもナットウキナーゼには、素晴らしい効能が
豊富に含まれているので、納豆をそのまま食べるか
サプリメントで摂るのがお勧めです。

 

納豆1パックでは、一日の適量に届かないので
ナットウキナーゼの効能を発揮したい方は、
毎日2パック食べ続ける必要があります。

 

食の細い方や、毎日2パック食べ続けるのは
きついと思う方には、サプリメントがいいですよ。

 

ナットウキナーゼ熱に弱い 画像

 

サプリメントを選ぶ時のポイントは、一日の理想的な
摂取量である2000FUをクリアしているか?成分の
含有量をしっかり見てから決めるのがポイントです。

 

値段が安いものは、ナットウキナーゼの含有量が
極端に少ない場合があります。

 

 

 

 

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